In Vino Veritas

Teamwork presenta l’edizione italiana di “In Vino Veritas”, ultimo manuale realizzato da Adam e Larry Mogelonsky, esperti nel settore dell’ospitalità, per portare le conoscenze delle strategie di vendita del vino a un livello superiore. Basandosi su decenni di esperienza in consulenza per hotel e ristoranti in tutto il mondo, gli autori raccolgono idee e spunti per migliorare le prestazioni in tutte le fasi della processo di vendita. Il libro si rivolge a ristoratori, manager, direttori di F&B, sommelier, camerieri e studenti del settore turistico, con lo scopo di per massimizzare i profitti delle bevande in hotel e al ristorante.

Info

Come vendere di più e meglio il vino in hotel e al ristorante Disponibile in formato cartaceo 2022
178 pag.
Adam e Larry Mogelonsky
Curatrice della versione italiana, Martina Manescalchi